1月2013

冬の限定ピピピカレー始まりました。

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スパイスって面白〜い‼

スパイスというと…
『辛い』という感覚をおもいだしてしまうのですが…
実際は辛味はあまり多くなく、むしろ
『香り』の作用が素晴らしい♡

ピピピのカレー作りの1番最初は、
カルダモン・クローブ・ローリエ・ライムリーフ・ジュニパーベリー・コリアンダーシードさん達…
を、オイルで炒め香りを出すんですが…
たまらなく素敵な香り

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うっとりの時間です(o^^o)

そこへ、生姜、ニンニク…
大量の玉ねぎとリンゴを永遠に炒めます。

ヨーグルト、マンゴーチャツネ、ガラムマサラetc…も入れて…
砂糖や蜂蜜は一切使いませんが、フルーティーで甘い!

バラバラの素材がいつの間にか、一つになっていきます。

ピピピの求めるカレーは、辛いわけではなく、コクと深みとフルーティーな味わいです。

ピピピ手作り、シャキシャキのピクルスと一緒にどうぞ。

オーダーケーキ

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ケーキも春らしくなってきた最近です(o^^o)
サイズは15センチ4000円。
20センチ4500円です。

アルファベットクッキーや、うさぎさんのクッキーおつけ致します♪(´ε` )

こだわりの生クリームは北海道から、
クッキー生地から…全て一から作りますので…
ご予約は5日前までにお願い致します。

苺フェアー

赤い…
甘い…
ちょっと酸っぱい…

苺さんの季節がきたよ〜*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

ショートケーキ

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苺とベリーのフレンチトースト

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お口から春になって下さいませ♡

金柑のフレンチトースト

ほんの一瞬…今の季節だけの限定。
金柑をコトコト煮て…クリームチーズとアイスとトッピングしました。

金柑って、こんなにフルーティーなの〜??
ってびっくりする位
お口の中が爽やかさでいっぱいになります

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感謝。

2周年のお祝いにかけつけて下さった皆様…
本当にありがとうございますヽ(;▽;)ノ

お花…

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お花…

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お花…

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お花屋さんに間違えられてます。
花が大好きだから、本当に嬉しい(o^^o)

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また、お花に囲まれたいから、一年がんばりますp(^_^)q

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